人参莲肉汤的主要功效有补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。 制作方法为：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。效果挺不错的，可以试试。
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