黑色颗粒是茶的沉淀物，则是由于茶多酚的氧化。茶多酚受氧化后所产生的氧化产物可以与咖啡因及一些游离氨基酸发生作用而产生沉淀，这种絮状沉淀叫做茶浊质或者茶乳酪（Tea Cream）。这种沉淀在高温下可溶解，低温（低于20℃）时会重新形成沉淀。类似平时我们茶饮饮料有沉淀物那样，不影响使用，这样沉淀物可能在高温可以溶解除，但是康宝莱茶饮不建议用高温泡。