随着我们的年龄增长，我们体内的天然酶的产量下降，而这些酶的需求是越来越重要。补充这些有价值的酶可以对抗酶的缺陷，可以导致各种各样的健康问题。这些酶的健康水平可以帮助人体保持健康的免疫系统，健康的关节，适当的循环和损伤的整体平衡反应。

酶是蛋白质(或基于蛋白质的分子)，作为生化反应的催化剂。每个酶都有一个特定的反应物称为基质，可以被认为是一个锁和一个钥匙。只有一个特定的酶(或钥匙)将反应(或解锁)其基质。这就是为什么酶不能分解必要的和重要的组织，因为它们只作用于身体内的某些有害蛋白质反应。