番茄红素的功效与作用很多，包括抗衰老，抗辐射，降血脂，改善男性健康，抗肿瘤等。但是为什么它却鲜为人知呢?因为番茄红素被发现的较晚，直到2003年，美国《时代》杂志才让人们全面了解番茄红素，番茄红素被TIME提名为“对人类健康贡献最大的食物”，后来被大家称为植物中的黄金。 番茄红素是属于类胡萝卜素的一种，被联合国粮食组织和卫生组织认定为A类营养素，但是亚洲人民接触到的番茄红素非常少，只能从西红柿中少量获取，并且很多人不是很乐意吃西红柿，尤其是番茄酱。这其实是为什么西方国家的男性平均健康要远超亚洲人的原因。 研究发现番茄红素能大大降低前列腺疾病的病发几率，但是人们不能自身合成番茄红素，想要补充番茄红素必须靠食物获取，吃一个番茄人体才吸收0.05Mg番茄，对人体的作用是微乎其微，那要怎么补充番茄红素呢?当然是吃含有大量番茄红素的保健产品，所以番茄红素对亚洲人的男性健康非常非常重要!