润肺银耳羹 　　材料：银耳5克，冰糖50克。 　　制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，拣去杂质，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。 　　功效：提高免疫功能的作用。 　　桑白皮百合排骨清肺汤 　　材料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克 　　制法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放入煲内煮沸，煲
1.5小时。 　　功效：适合于肺燥、干咳者通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。 　　银耳莲子百合排骨汤 　　材料：银耳75克，百合100克，排骨500克。 　　制法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。 　　功效：适合于肺燥、干咳者通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。 　　火腿冬瓜汤 　　材料：火腿片、冬瓜片。配料：葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。 　　制法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 　　功效：此汤清新可口，有去燥润肺之效，提高免疫功能的作用。