吃豆苗有助于减肥。豆苗含有丰富的营养成分，包括蛋白质、纤维素和各种矿物质。这些成分可以提供人体所需的营养，同时保持身体健康。豆苗的热量相对较低，可以作为减肥期间的健康食物选择。此外，豆苗中的纤维素有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，豆苗可以促进肠胃蠕动，帮助通便，进而促进体内废物的排泄，有助于身体健康，提高减肥的效果。