我们可以从以下两点判断燕窝的质量：1从质地上看燕窝，它分为三种类型：稠密和紧密。更致密的叫做顶级燕子，叫做二等，一般完整的花萼纤维被称为第一产品。如果有条件，最好是顶级产品。根据燕窝的种类，它一般分为官燕、毛燕以及草燕。官燕的形状更完整，杂质较少，味道更好。如果毛燕含有更多的燕毛和营养，它不如官方的燕子杂质好。毛燕的质量是最差的，所以关岩是最好的。