事实上，炖燕窝的方法特别简单。第一步是在干净的水中浸泡大约一个小时。第二步是把鸟巢撕成面条。然后换水，浸泡大约四个小时，把气泡的鸟巢放在漏水的勺子里，轻轻摇匀，挑出一些小头发，把所有的杂质都洗干净。第三步是捡起鸟巢，沥干，放在锅里炖。记得把鸟巢放在炖锅里炖，而不是在锅里煮。
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