假燕窝主要有银耳假燕窝、豆粉假燕窝，其原料如下：
1.银耳假燕窝是一种非常常见的假燕窝。它是由银耳自子实体干燥而成，然后加入适当的蛋清制成的干燥产品。它们的特点是表面呈淡黄色或白色和黄色，具有一定的光泽，气泡水膨胀，弹性不好。
2.豆粉假鸟巢采用豆粉加工而成的仿制燕窝，其一般成品为长条或丝瓜。表面也是棕色或黄色和白色，有一定的光泽泡沫头发不是很好。