新鲜的虫草花不像干虫草花一样炖得越久越好。新鲜的冬虫夏草花通常在水中煮沸，然后在低温下炖约10分钟。用肉片炖汤很好吃。效果也很好。有些人在买新鲜冬虫夏草花后用水清洗它们。洗花时，小心不要洗花。因为它上面有花粉，如果花粉被洗掉，整个冬虫夏草的效果就会大大降低。
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