皂角米是从皂夹子中取出的水果，相思生长在皂角树上。 皂角米具有较高的营养价值，属于高能量、高碳水化合物，富含植物膳食纤维，具有一定的养心、通脉、清肝作用。 把它放在水里，用水浸泡大约12个小时，使它完全软化。它是半透明的胶体。味道很好。 它可以帮助调节人体的腹部功能，是一种非常自然的绿色营养。