皂角米区分单荚和双荚的方法如下：
1.泡发率不一样，双荚皂角米的，常在8小时左右。 由于水的长期浸泡，它会膨胀，但单荚的爆发时间会更短，但泡沫的发生率可达6倍，是相思米的两倍。
2.不同的价格通常是人工种植的，所以价格要便宜得多，而且单角米通常在野外自然生长，所以价格要高得多。 当你买的时候，你可以根据价格来判断你是否买了单荚或双荚。