佛手可以直接泡水饮用是可以的，佛手本身是可以直接来吃的，用它来直接泡水饮用，可能带有一点酸酸的味道，可能有些朋友不太习惯，提议用佛手来炖冰糖来饮用，可以取新鲜的佛手来洗干净直接切成丝来加入冰糖或者清水来共同用小火来炖，这样炖出来的佛手汤美容养颜效果非常好。假设是晒干之后用来药用的佛手直接用沸水冲泡就可以了