生天麻可以生吃，也可以在水中浸泡，但是味道也有点苦，生天麻的味道不是特别好，建议最好吃煮熟的天麻，煮沸的天麻可以使用炖鸡炖等，这样更有利于煮熟时的吸收。但是，如果将其煮熟或食用，则建议每次的剂量不应超过10克。建议老年人煮汤和喝点饮料，以方便吸收。
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