每天黑蒜不超过十瓣，即不超过一瓣。黑蒜是大蒜的发酵体。在生产过程中，大蒜的成分会发生变化。但是黑蒜可以调节便秘，预防感冒并提高免疫力。此外，黑蒜还可以改善睡眠并预防肿瘤的出现。黑蒜的作用类似于大蒜。具有很强的杀菌作用，对细菌，真菌甚至病毒具有明显的杀灭和抑制作用。
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