膳纤饮对减肥非常有用，因为饮食的主要成分是燕麦，苹果粉（苹果酶），抗性糊精等。抗性糊精是一种膳食纤维，不溶于水，可促进体内脂肪分解可以避免体内大量脂肪的积累，还可以释放卡路里，减少血糖的使用；苹果粉具有降低胆固醇的作用，并能促进肠蠕动，因此对减肥的作用也将是相当不错的。
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