小分子肽是介于氨基酸和蛋白质之间的一种生化物质。它的分子量将小于蛋白质，但略大于氨基酸。它是蛋白质的片段，介于两个或多个氨基酸之间。需要有一个肽键连接，然后形成一个氨基酸链或氨基酸串。这种东西称为肽。如果将由0到15个氨基酸组成的肽称为肽，则它由两个氨基酸组成。肽称为寡肽，由2至15个氨基酸组成的肽称为熟悉的小肽或小肽。