尽管维生素B不是人体组织的原料，但它对人体有很大帮助。在物质代谢中起重要作用，例如促进氨基酸吸收和蛋白质合成，维持皮肤组织的完整性以及预防夜盲症。通常，维生素可以从食物中吸收，但是如果疾病是由于缺乏维生素B引起的，则应及时补充相应的维生素治疗。但是，过量服用维生素通常会引起严重的不良反应。摄入过多的维生素B会引起过敏性休克。脂溶性维生素过多积累会产生严重后果，甚至影响内脏功能