阿尔发纤缘饼干对降低血糖有一定作用。由于阿尔发纤缘饼干的成分包含一些粗纤维，而不含糖，例如小麦粉，苦荞面粉，膳食纤维，大豆蛋白粉等，因此膳食纤维在00克饼干中的比例为0.8克。可以预防高血糖的另一种成分是芦丁。该成分的含量为4mg，具有降血糖作用，可以起到一定作用
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