木薯粉是从热带植物的根中提取的。该植物属于大气家族，与橡胶和麻风树属于同一家族。木薯粉也称为泰国玉米粉。它的水是透明的。当加热和煮熟时，它会变成透明的。酒店的许多饺子都是用它制成的。木薯粉没有异味，适合需要调味的产品。木薯粉含量高，类似于土豆，但卡路里却更高。它是许多热带淀粉块茎中热量最高的食物