没听说过桃胶吃死人,但如果发生这种情况,可能是过敏,过量。但是一般都是吃多了不一定能吃,所以也有可能是不适合吃的人吃的,比如孕妇。如果不过敏,不在孕期和经期,可以吃。桃胶作为平民的燕窝,价格便宜,含有丰富的多糖和蛋白质。除了美容嫩肤,还可以帮助清除脂肪,保护脂肪。