整个口感还是相当不错的，它作为非物质文化遗产，就工艺保存而言相当完整，口感也非常好，喝到嘴里会有纯棉的感觉，不会很涩，它不仅是一种日常的饮品，同时也是一种口味的传承，也是一种文化的沉淀和保留，所以，这么多人都喜欢喝老鹰茶，是有原因的。而且，与其他茶叶相比，老鹰茶的冲泡方法确实简单得多，而且味道也能为大众所接受。