在配比上并没有一个很明确的问题，可以根据自己的喜好来判断，如果想吃茶味浓一点的火锅底料，可以多放一点，但是如果只是想用茶来帮助提味，那就少放一点吧。干锅本身就是比较干燥的，而老鹰茶有消音的作用，所以用老鹰茶来煮火锅，最后能把其中的干热性综合起来，这也是大家都喜欢用老鹰茶煮火锅的原因之一。