产生肥胖的原因有这几种：
1、肥胖的原因是因为摄入的热量大于消耗的热量
2、肝功能弱代谢不掉多余的脂肪。
3、新陈代谢紊乱，三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）都转化为脂肪并储存起来形成肥胖，俗称的和凉水都长肉。
4、遗传导致的家族氏肥胖，这主要是因为生活习惯的遗传（母亲爱吃肥肉，做菜时经常放肥肉导致孩子长大成家后做菜也爱放肥肉）或脏器机能的遗传（能否充分代谢脂肪）。
5、环境影响，如厨师等工作经常吸入油烟，导致脂肪沉积。