食用参苓白术散一般不会上火。参苓白术散的主要成分包括茯苓、人参、山药、桔梗等多种中药，可起到益肺、补脾、益肺的作用，一般用于治疗脾胃虚弱，还可缓解气短咳嗽、食少便秘，但在用药期间不可吃萝卜，不可喝茶水，否则会对药效有影响。平常如果吃太多辣椒以及精神压力过大，就容易引起上火，因此日常生活中一定要注意饮食。