脱脂牛奶主要是降低牛奶的脂肪含量，也即其中的热量含量相比其他牛奶相对较低。但是因为低脂牛奶的加工制作使其中损失了很多营养元素，同时其中并不含有可以消耗热量、消解脂肪等减肥的元素，因此脱脂牛奶并不具有减肥功能，仅仅有不给人体提供过多热量、保持体重的功能。
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