减肥咖啡相比普通饮料咖啡，不加任何修饰，味道相对更苦涩和粗犷。其中所含有的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外，从而达到减肥效果。市场上的减肥咖啡种类很多，根据市场调查以及众多消费者的使用反应，左旋减肥咖啡是效果相对较好的一种。