尹正减肥食谱不同于减肥多用的水煮菜方式，而是采用焖的方式，这样可以保留蔬菜中含有的多种营养，比如说维生素和膳食纤维等，水煮菜的方式相比较则会容易带走其中的营养物质。其次，焖菜方式不仅可以避免接触水分，而且是在低温方式下进行烹饪，所以口感会有点接近烤蔬菜，相比较水煮菜会更容易下咽一点。更重要的是，其减肥食谱中不仅包括蔬菜，也含有鸡胸肉、牛肉、虾等蛋白质，保证了身体足够的营养。