老人家胆结石不手术，饮食注意什么呢

您好，不同类型的胆结石，其病因与发病机制也各不相同，胆结石的形成，一般认为与胆红素或胆固醇代谢障碍有关。因此，胆结石患者的饮食，应通过控制、减少脂肪的摄入量，减少脂肪和胆固醇的代谢，保护肝功能，预防胆结石的形成。包括控制脂肪量、限制胆固醇量、进食适量的蛋白质（65g-80g/每天）、充足的维生素（维生素A、B、C）、较高的碳水化合物等。结石里含有钙，但事实上结石的形成与补钙没有必然的联系，相反，长期缺钙，导致甲状旁腺分泌过盛（乃至亢进），引起血钙偏高（或过高），才是形成结石的重要前提。