蛋白质是人体必需的重要元素之一，它能有效地预防或促进儿童、青少年的成长，促进智力的发展。富含蛋白质的食品：
1.肉类中含有大量的蛋白质，如猪里脊，牛肉，鸡胸肉等。
2.豆类的品种很多，主要有大豆，蚕豆，青豆，豌豆，赤豆，黑豆等。
3.100克鱼肉中含有
15.3-
18.8克蛋白质。
4.蛋白质含量高的食品，蛋类食品更是个中翘楚，不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，蛋黄所含的蛋白质都比蛋白质略高。
5.坚果和种子是植物的精华，一般营养丰富，富含蛋白质、油脂、矿物质、维他命等。
6.牛奶和奶制品，如牛奶，羊奶，马奶等等，都属于家畜的奶，它们含有大量的蛋白质。