牛油果是一种高营养水果。它含有多种维他命、丰富的脂肪酸和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等高含量元素，平时可以直接食用，也可以加工成各种美食。牛油果的功效：1，保护心血管；2，丰富膳食纤维，改善便秘。因为牛油果富含甘油酸、蛋白质和维生素，所以美容养颜；
4、降低胆固醇。禁忌：
1、每日食用量不宜过多；
2、氧化后的牛油果尽量不要食用。