常吃芦笋有助于身体提高免疫力，还有助于健康减肥。可以这样吃芦笋：1.凉拌。它是最简单美味的食物。不过，一定要先焯水。2.清炒。用芦笋炒菜也很可口，用芦笋和木耳、山药、百合、虾仁或者鸡肉一起炒，味道鲜美。或是芦笋煮熟切丁，虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋片及其它材料炒匀。
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