减肥一般可食用红薯，红薯营养较丰富，含有大量胡萝卜素和膳食纤维等营养物质，能增加肠胃蠕动，还能增加饱腹感，所以吃红薯对减肥也有一定帮助。但是红薯也含有一定的淀粉，所以吃甘薯时要注意适量，尽量不要吃得过多。
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