1、胰岛素能起到降糖、降血糖的作用。若胰岛素不足，可使血糖浓度升高，引起糖尿病。2、胰岛素可以促进肝脏合成脂肪酸，转运到脂肪细胞中储存，同时也抑制了酯酶活性，抑制了脂肪分解。3、胰岛素在调节蛋白质代谢方面有一定的作用。
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