可以吃。打完新冠疫苗后咽喉肿痛的话是可以吃药的，所使用的消炎药不会影响疫苗效果，而且除了消炎药能吃外，感冒药、止痛药、头孢之类的抗生素药也可以吃。只是要注意的是，不建议接种疫苗后服用免疫抑制剂的药物，因为会影响疫苗的免疫效果，这类药物主要用于治疗器官移植抗排斥反应和自身免疫病，如类风湿性关节炎、红斑狼疮、肾炎、炎性肠病和肿瘤等。