粪便不成形是指反复大便稀软如烂泥，见水就散，或伴有不消化的东西。排便困难是肠炎的典型症状之一。和腹泻不一样，一般排便次数可不多，也可次数稍有增加；大便排泄不畅，或有排不尽的感觉是大便粘滞不爽。如果饮食不干净，就会引起腹泻，如大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等感染，导致大便不成形、常拉稀。有可能是因为滥用药物或者是病毒感染所致的肠炎，也有可能导致大便不成形，便属于稀症。也有可能是因为饮食不规律、吃得太多、吃不容易消化的食物，或是因胃动力不足造成食物留在胃内，造成大便不成形，次数多，且多成拉稀状。再加上肠胃功能紊乱导致大便不成形、拉稀，主要表现为便秘和腹泻交替发生。