要先判断是哪种上火。吃普通的寒凉食物或者是具有清热泻火作用的药物，如果出现虚火的情况，可以吃一些具有滋阴功效的食物或药物。把握这一大前提，就能吃一些去火的食物或中药。对于实火效果较好的有栀子、绿豆、西瓜、苦瓜、黄芩、苦瓜、黄连、荸荠、薄荷、菊花等。还可以服用一些具有清热泻火作用的中成药，如黄连上清丸、三黄片等；梨、百合、地黄等具有滋阴泻火作用的中成药，还可以服用六味地黄丸、知柏地黄丸等。日常生活中还应该吃清淡的食物。