果肉中的维他命C含量极高，每100可果肉中，就含有100毫克的维他命C，如果以每天1000毫克的量来计算，只要吃10个猕猴桃就足够了。一种非常重要的成分，在猕猴桃中含有精氨酸，科学家研究发现，该成分可以促进血液流动，防止动脉血凝块的形成，因此，在平时饮食中多吃猕猴桃这类水果，对预防心脑血管疾病有积极的作用。现代医学研究表明，猕猴桃果实中含有多种营养物质，其中含有多种营养物质，其中多半含有多种营养物质，其中含有大量的蛋白酶、蛋白质、蛋白酶、维生素B
1、C、胡萝卜素以及钙、磷、钠、钾、镁、氯、色素等。