黑糖和红糖都是有区别的，首先来说两者的颜色是不一样的，红糖和黑糖的颜色深浅不同，黑糖熬制的时间比较长，所以颜色更深一些。还有就是提炼的方法是不一样的，黑糖属于没有经过高度提纯的蔗糖颜色比较深，并且有一股焦香味儿，红糖是甘蔗经过了茶汁浓缩而成的带蜜糖。而黑糖和红糖的营养成分也是不一样的，红糖中保留了很多的营养成分，更容易被我们人体所吸收和消化，而红糖则含有丰富的糖分和矿物质。