黑色豆类含有多种营养成分，可作为滋补品之一，因此食用黑豆具有滋补明目、活血解毒、清热、改善肠胃道、降胆固醇、补血养肾、美容护发、抗衰老等功效。但是不宜与蓖麻子同食，否则会对身体造成不良影响，脾虚水肿、脚气浮肿病人最好吃黑豆，而小儿、痛风患者不宜多吃。
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