维他命B6除了参与神经递质.糖原.神经鞘磷脂.血红素.甾类和核酸的代谢外，还参与所有的氨基酸代谢。维他命B6在肾功能正常时几乎没有毒性，但长期使用，可引起严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，步态不稳，手足麻木。假如有不舒服的表现，最好是到医院做一次检查。
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