一般来说，菠萝最好不要在盐水里浸泡这么长时间，如果长时间浸泡，可以先尝一尝，看看菠萝是否变质，如果变质了就不建议继续食用。凤梨是新鲜水果，一夜浸泡在盐水中，会使菠萝肉发生氧化反应，而且水中还会滋生各种细菌。用水浸泡一夜后就会变质，吃完之后就会出现腹泻、腹痛等不适症状，最好不要吃菠萝，因为盐水浸泡时间太长。