以保证口感。由于杨桃的边缘比较硬，且吃起来比较酸涩，所以在吃杨桃时会将角切掉。不过这种棱角对人体没有什么害处，只是口感不佳，不推荐食用，所以吃杨桃的棱角也不要过分惊慌。取杨桃的边沿，可先取下头尾的部分，然后把剩下的杨桃竖直放，沿每个棱角的弧度切下，然后顺着坚硬的边缘切下，就可以去除酸涩的边。