最近总是听到别人说起凉拌肉,想知道凉拌肉可以放冰箱几天
推荐时间: 2021-09-22 02:31:43
—内容仅供参考
最推荐的时间为1-2天。冷拌肉属熟肉,而熟肉是易变质的食品,冰箱的低温虽然能抑制微生物的生长繁殖,延长凉拌肉的保藏时间。但是低温并不能完全消灭细菌微生物,延长保存时间,当细菌微生物生长繁殖到一定数量时,会将凉拌肉中的营养物质分解,影响凉拌肉的口感和味道,使其食用价值大大降低。如果严重者,还会出现变质的现象,吃了之后会引起身体不适,所以即使放在冰箱里保存,也不宜长期存放,建议放1-2天。
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