阿胶具有滋补作用，但因为其质地比较滋腻，不易被脾胃消化、吸收，所以建议早晨或中午吃，可以通过早晨或中午进行运动，促进胃肠蠕动，能更好地将阿胶的消化、吸收转化为人体的气血，发挥阿胶的功效。阳退而寒，秋高气爽，使许多体质较弱的人都会出现各种健康问题，如易感冒、易咳、膝冷痛、睡眠变差等，其根源就在于人体气血弱，无法适应气候的变化。这时候就可以吃一些阿胶，补血养血，增强抵抗力，使身体逐渐强壮。