阿胶是用驴皮制成，具有滋补身体的功效，老少皆可食用。日常生活中常吃阿胶对身体有好处。但是三岁以下的孩子不宜吃阿胶，因为三岁以下的孩子肠胃功能较差，而阿胶是比较粘腻的，所以吃起来更不易消化。假如成年人肠胃功能不佳、出现腹泻、咳嗽、感冒等症状，或是女性在经期，也不适宜服用阿胶。
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