饮用牛奶不会引起上火。但是与此同时，喝牛奶也不是唯一的补充营养。奶类应成为我们均衡饮食的一部分，除了喝牛奶外，我们每天都要多吃一些奶制品。科学界没有上火的定义，许多所谓的上火现象都有比较合理、比较科学的解释。有些上火的表现是喝牛奶或者配方奶，如果不喝奶，就会出现眼屎多、溃疡等情况。一切饮食皆有坏处，但适度饮用牛奶是不会上火的。也许有些婴儿刚开始喝水的时候，由于种种原因，吸收不好，但这种情况要科学对待，不能因噎废食。