三门青蟹是海蟹，它是青蓝色，三门青蟹的体壮饱满，吃起来肉质比较细嫩，口味鲜香浓郁。这种青蟹的蟹肉是寒性的，可以起到舒筋益气的作用，有利于食物消化，对清热以及滋阴效果好。跌打损伤或者筋伤骨折的情况可以吃青蟹能得到改善，还有高血压或者动脉硬化的患者可以适当吃三门青蟹。
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