青蟹与大闸蟹哪个好吃要因人而异，因为每个人的口味不同。青蟹和大闸蟹品种不同，青蟹的蟹膏较多，味道浓香鲜美，吃起来有螃蟹专有的味道，调味料也无法遮住青蟹的美味，青蟹有很多的烹饪方法，而大闸蟹的香气没有青蟹的浓烈，烹饪方法比较适合清蒸，大闸蟹的蟹黄与蟹膏较饱满，其含丰富的维生素A成分，可以改善儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松可以适当吃大闸蟹来补钙。