1.玉米早餐，以玉米为主食的健康营养餐，玉米面羹做法简便简单。作法：用沸水冲泡后的料汁，如觉得不够，可在头天晚上煮一次鲜玉米，第二天早晨用玉米面蒸一下，配玉米羹。玉米含丰富的膳食纤维，是粗粮中的一种保健佳品，相当有利于人体消化。玉米性低，脂肪含量较高，含有较多的糖原，不易被人体吸收，所以很适合减肥。
2.豆浆。作法：其实自己做豆浆很简单，买一个豆浆机，前一晚将豆浆泡好，早晨起来放入豆浆机，只需15分钟，一碗热豆浆就好了，除了黄豆还可以加黑豆.红豆，这样营养又好看。这种早餐极具本土特色，豆浆中含有植物蛋白、碳水化合物及蛋白质类食品，营养丰富。
3.水果和蔬菜。早餐一顿简单的蔬菜水果，就可以满足一天所需的维生素。作法：用不粘锅煎鸡蛋(不必放油)，另取2片全麦切片面包，也可以根据个人口味加入火腿、生菜和脱脂沙拉酱，配上时令水果汁。新鲜橙子胡萝卜汁.瓜果汁.纯猕猴桃汁.纯黄瓜汁是不错的选择，帮助排出体内毒素，促进新陈代谢。